隨著E世代的快速演進，您是否有令您永遠跟不上腳步的各式壓力，例如情緒壓力﹑環境污染﹑睡眠不足﹑缺乏運動…等。它們也都具有增加自由基的產生﹐加速營養素的消耗﹐減弱免疫細胞的功能﹐抑制營養吸收的作用。如何運用食物來撫慰疲憊的心靈？哪些食物可以一吃就有好心情？如何烹調才可以滿足美味與健康呢？


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(一)   紅燒蒟蒻素蹄筋


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起心動念一定要小心，心裡如有不好的念頭；不但會造成長期的煩惱，也可能是一生的障礙。