廚房怎麼這麼大?還有兩個冰箱?這是大部分的訪客最大的疑問,
說到讓我覺得好像很浪費空間一般,
其實心中的OS是:廚房應該要大,才不會虐待家庭主婦,
這可是我未來後半輩子最重要的空間ㄚ
廚房大真的很好用,我的書房在廚房,當然還有看電視也在廚房,
包水餃、做烘焙都很方便,完全不相撞
這可是包豆腐餡的素水餃,女兒們第一次包,形狀當然不OK,
多包幾次應該熟練,後面還有很多訓練等著她們。
當工程、搬家到一段落後,接下來當然是很嚴重的重感冒,
其實在蓋房子及搬家的過程,可是一點「風寒」都沒得,
一放鬆,全身的疲憊完全反撲,人體是無法極限的,用多少就得還多少!
由於對西藥過敏,感冒一定吃中藥,
煮中藥最怕煮過頭忘了,以前常煮過頭,藥材沒了!鍋子、廚房黑了!
還好新家有裝「偵煙器」,這種不用拉管線,只要「壁虎」鎖在天花板,安裝就可完成。
非常好用,有一次真的快燒焦,馬上鳴笛,又避免一次燒鍋子的機會,
廚房安全很重要,真的要顧好。
廚房烤箱是廚具公司配的,(廚房除了烘碗機與烤箱,其他電器類都沒挑)
由於沒使用過這類「國外進口的」烤箱,一直到最近才有空試一下感覺。
試烤一下「蜂蜜紅蘿蔔戚風蛋糕」,
紅蘿蔔可是營造廠老闆娘自己種的有機紅蘿蔔喔,很甜,連皮一起刨絲也很嫩。
這烤箱使用心得是,溫度上升很快,溫度保持很穩且均勻(有使用3D旋風),
所以蛋糕成色均勻,沒有顏色不均情形,(一般國產烤箱有色澤不易均勻現象),
唯一缺點是無法「關電保溫」,(營業用烤箱可以關電保溫較省電),
如果要維持溫度,可是要開著電源,耗一點電,總之這烤箱貴得還值得(兩萬多元)。
第一章照片是焗烤pasta請客,大家在庭園用餐,氣氛絕佳,
更好玩的一邊吃焗烤,一邊用電蚊拍打蚊子,
小朋友所幸拿電蚊拍在燈光下打更多蚊子,玩得不亦樂乎!
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