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大林慈濟醫院把餐廳廚餘再製成肥料，用來灌溉大愛菜園。（攝影者：姜讚裕）

只要多用心，垃圾也能變黃金。大林慈濟醫院總務室員工利用公餘研發，將員工餐廳烹飪產生的廢食用油製成味道芳香、洗淨效果強又不傷手的環保肥皂。另外，又把餐廳廚餘再製成肥料，並推出ＤＩＹ課程，帶動同仁節能減碳，符合環保減廢在源頭的理念，成效斐然。

環保手工肥皂DIY 廚房廢油有功用

醫院員工餐廳每天供應全院同仁三餐，過程中一個月要產生廢棄食用油約八十多公斤，外包處理還須付費。配合慈濟環保廿週年，總務室庶務組環管股股長鄭羽洋靈機一動，將這些廢食用油回收製成環保肥皂，不但節省成本，還能資源回收再利用，一舉兩得。

學習製作肥皂過程，鄭羽洋也花了一番功夫；剛開始做出來的肥皂，一直有一股嗆鼻污油味。他說，真的是「江湖一點竅，講破不值錢！」只要加入點香精，就能除去環保肥皂的臭味。手工肥皂純天然、無污染，且在製程中會產生「甘油」，有很好的保溼效果，更有助於滋潤肌膚。

 

「環保手工肥皂DIY教學課程」利用餐廳食用廢油製成味道芳香、洗淨效果強又不傷手的環保肥皂，廣受同仁歡迎。（攝影者：姜讚譽）

鄭羽洋在醫院推出「環保手工肥皂DIY教學課程」，很受同仁歡迎，也將可以家庭廢食用油製作肥皂。他說，製作肥皂的過程並不困難，只要將濾過的廢油加入水，與俗稱強鹼的氫氧化鈉混合在一起，慢慢的攪拌形成膏狀，然後再加入少許的鹽與糖後灌入模具中，蔭乾至凝固就可以完成。

廚餘變堆肥 滋養大愛菜園

除了廢食用油外，常常令家庭主婦頭痛不堪的廚餘也可回收再利用的！鄭羽洋說，醫院推動大愛菜園，讓同仁在公餘可以親近土地、紓解壓力。如果將醫院員工餐廳的廚餘製成堆肥，一樣可以廢物利用，省下一筆廚餘處理費用。　

他指出，環保堆肥製作方法相當簡單，只要將廚餘放入密封的容器中，加入米糠與菌種，放在陰涼環境下幾個月，就可以製成堆肥。而且在製程中，還會額外產生出「液肥」，用水稀釋後一樣可以當肥料用，也是天然的洗潔劑，用來刷洗浴室、馬桶可是非常好用，還零污染，不會對環境造成任何傷害。

鄭羽洋推廣的堆肥已經用在醫院同仁種植的大愛菜園中，種出來的菜蔬是碩大香甜。而手工肥皂則已設計外包裝，即將推出銷售，所得款項又可以捐出助人，真的把垃圾變黃金，黃金變愛心。

（文：姜讚裕 報導：大林慈濟醫院公共傳播室 2010/11/09）