161-6

此行日本，在訂位時就與旅行社敲定「素食1人」，

旅行社答覆是，在日本「鮮少」有人吃素，恐怕有困難，只有「飛機餐」素食沒問題！

所以這趟日本行就打定「餓肚子」吧！雖然沒食物吃，「團費」也沒比較少

沒想到貼心的導遊真的餐餐幫我準備了「精進料理」，

日本的精進料理就是素食料理，精緻且味道清爽，吃起來很健康！

日本的米飯特別好吃，菜雖然都一點點，全部吃完還是讓人「撐飽」到不行，

這套餐最特別的是蒟蒻片（仿生魚片料理），

日本蒟蒻特別有彈性而且沒「怪」味道（台灣蒟蒻鹼味較重），

九宮格定食是最好吃的一餐（導遊確認為最不好吃），

由九宮格餐盒也特別發現，不太會「擺盤」的人，九宮格最好用了！

只要「對比色高」的食物擺在一起，就會很顯眼、漂亮！（如紅配綠）

湯裡面白白的是「麻糬」，不爛有咬感！

這義大利麵套餐，麵條以「和風」料理，

不像台灣義大利麵除「紅、白、青」醬外，少有其他風味，

而日本會把義大利麵改為和風料理，頗為清爽好吃！

導遊說日本人是不吃素的，也無「宗教信仰」，

日本人「畏神鬼」，可是不信神鬼！

出家師父採上班制，上班到寺廟，下班一樣回家結婚生子吃大魚大肉，

也就是「有禮無體」，十足禮貌作表面，私底下又不是這麼回事！

所以日本人已經不吃「精進料理」，魚、肉一定不可少，

這趟日本行，可以吃到如此般精進料理，還真感恩導遊用心安排。